La poule de Pavilly

Poule aux origines vikings, cette dernière est reconnaissable par son plumage noir aux reflets verts et ses oreillons blancs.
Jusqu'au XIXe siècle, cette dernière est très répandue en Normandie grâce aux différents marchés de volailles. Dans les années 1880, avec l'arrivée de nouvelles races venus d'Extrême-Orient, elle disparaît progressivement.

En 1982, la poule de Pavilly finit par être reconnue en tant que race, grâce aux travails de passionnés. Grâce à cela, elle réapparaît dans les conservatoires avicoles normands, et reste à ce jour toujours en voie de disparition.