Débutez votre parcours dans la commune de Sept Meules. Aujourd’hui, le dernier moulin de Sept Meules date du 18ème et du 19ème siècles, vous le trouverez non loin de l’itinéraire de randonnée. Le moulin était principalement utilisé afin de moudre le grain en farine et les noix en huile, grâce à la force motrice de l’Yères.