Le cynorrhodon

Le cynorrhodon, ces baies rouges ou oranges, viennent de l’églantier ou du rosier sauvage. Appelées aussi poil à gratter, elles ont la réputation de contenir du poison ! Or, il n'est rien, bien au contraire ! Pour profiter des bienfaits (vitamine C, anti-inflammatoire et anti-oxydant), elles se consomment frais ou en décoction une fois les poils urticants enlevés. On les cueille idéalement dès les premières gelées. Ce réceptacle floral bien charnu, issu de la fleur, n'est pas considéré comme un fruit. En pleine nature, pensez à partager cette nourriture, essentielle pour la faune sauvage.