LE MAS DES FILLES

Au Crès, venez découvrir un lieu de culture et de traditions autour de la vigne, du vin et du taureau. Grégory Sarkissian, Chef cuisinier vous propose une cuisine pleine d'inspiration, des plats reflétant l'art et l'originalité tout en révélant une cuisine minutieuse à la fois contemporaine et traditionnelle. Tout ceci dans un cadre baroque signé Chantal Peyrat, où la subtilité est omniprésente. Spécialités : Tartare d'Huîtres de Bouzigues aux herbes fraîches sur un filet de Daurade piqué sous la peau de thym-citron et bouillon monté au beurre et au pistils de Safran - Superposition de fines tranches de filet de Taureau et de Foie gras poëlé accompagné d'une Cargoulade de Petit-Gris et mousseline de Pommes de terre.