Le quartier Saint-Jean

Essentiellement piétonnier, le quartier Saint-Jean est encore aujourd'hui, tout comme à l'époque des grandes Foires de Champagne qui s'y déroulaient deux fois par an, le cœur animé du Bouchon de Champagne.

Dans l'abord, le visiteur est plongé dans une ambiance "médiévale", avec les alignements d'authentiques maisons à pans de bois dont la plupart remontent en fait au XVIe siècle, car reconstruites après le grand incendie de 1524 qui dévasta toute une partie du centre de Troyes.

A l'angle de la rue Champeaux, où alternent boutiques et restaurants, et de la petite rue Paillot de Montabert, la Tourelle de l'Orfèvre et la Maison du Boulanger, toutes deux datant du XVIe siècle, se font face sur une charmante placette qui fut, depuis 1963, le point de départ du vaste programme de réhabilitation du patrimoine troyen.

Un peu plus loin, la cour du Mortier d'or, avec sa galerie, est un magnifique exemple des cours intérieures qu'abritaient les riches demeures troyennes. On y accède par la discrète ruelle des Chats, dont il est dit que les félins troyens la traversent en sautant d'un toit à l'autre des maisons qui la bordent.