La boulangerie

Au XIXe, face à l’église, se tenait déjà une boulangerie ! Le métier de boulanger était très physique et les conditions de travail épuisantes : pétrir, brasser, soulever une quantité importante de pâte dans une atmosphère surchauffée avec la poussière de farine et la cuisson au bois ! De 1870 à 1945, les boulangeries se sont bien sûr modernisées avec l’évolution de la meunerie. Cependant avec la crise économique de 1929 plus l’occupation allemande, le pain va se raréfier. Sur la place, déjà des embouteillages ! Les platanes trop vieux sont remplacés par des tilleuls. Jusqu’en 1950, l’arrière salle du café « au bon vin de Sologne » servait, le samedi soir, de salle de cinéma. Les spectateurs apportaient leur chaise. Après 1950 et pendant plusieurs années, le cinéma s’est déplacé quartier de la Chabardière.