Emprunter le chemin du Chateau d'eau jusqu'au croisement de la route de Fonsorbes et du canal de Saint Martory.
Remarquable : Sur la gauche, au croisement, dans les champs, immenses hangars de panneaux solaires (une bonne quinzaine) !!!
Ce très grand parc de panneaux photovoltaïques dans les champs sert à la production de ginseng.
Le ginseng est une plante qui met quatre ans à produire des racines dont les vertus thérapeutiques tonifiantes sont reconnues. Cette plante médicinale naturelle est utilisée en Asie depuis plus de 5 000 ans comme remède universel.
L'industrie pharmaceutique s'intéresse de près aux propriétés du ginseng, stimulant du système nerveux, physique et intellectuel. Sa racine a une action de fond sur l'organisme. « Stimulant, ou relaxant selon qu'elle soit produite en Asie ou en Amérique du Nord, elle permet une résistance au stress et pourrait avoir une action contre les maladies cardiovasculaires, certains cancers et la maladie d'Alzheimer ».
L'organisation mondiale de la santé reconnaît l'usage du ginseng pour tonifier l'organisme et accélérer les capacités physiques de personnes affaiblies.
Cette culture totalement innovante dans le pays (une première en France) se déploie sur une surface en terre de 3 hectares à Seysses sous ces hangars métalliques coiffés de ces panneaux photovoltaïques.