Vignoble

« Les Coteaux Dame Palate » à Chokier : en 1682, on comptait 22 vignobles à Chokier. La moitié de la population cultivait la vigne et portait son raisin au pressoir banal. Cette vieille tradition viticole s’est effacée au cours de la période industrielle. En 1977, Raymond Godin, ouvrier sidérurgiste, décide de replanter de la vigne sur les coteaux de Dame Palate. Dame Palate est une dame qui vécut au début du XVè siècle. Son mari, le sieur Henri Polarde, lui laissa entre autres biens, une tour de garde qu’on peut encore voir aujourd’hui et un vignoble. Avec le temps, la dame Polarde devient Palate. Actuellement, le vignoble s’étend sur quelque 25 ares. Il est constitué d’environ 1650 pieds de Müller-Thurgau, de Pinot Gris et de Gewürztraminer. On y produit quelque 1000 bouteilles par an.
Infos : M.Godin - T. : 04 275 19 76