Construite en un temps record entre 1866 et 1867, l’église de Colpo est de style néogothique, un peu éclectique. Fait en moellons enduits, l'édifice est consolidé par des chaînages d'angle en appareil de granit. Baies et chapiteaux sont sculptés dans la pierre blanche. La tour clocher s'élève sur deux étages, celui de l'horloge et celui de la chambre des cloches percée de hautes fenêtres cintrées. Le porche est surmonté d’un avant-corps à pignon triangulaire soutenu par des colonnes jumelles de granit sombre.
A l’intérieur de l’église, dans la chapelle de droite, repose la tombe de la Princesse Baciocchi et l’imposant monument, appelé cénotaphe à sa mémoire. Monument de granite, la face inférieure montre un aigle et une draperie surmontée de la couronne impériale, nouée de rubans sur laquelle se lit le blason de la Princesse. La dalle supérieure porte l’épitaphe suivante : « Son Altesse Napoléon-Elisa Baciocchi, née à Lucques, le 3 juin 1806, décédée à Korn-er-Houët, Morbihan, le 3 février 1869 »
Avant la restauration des peintures, vers 1930, le mur de la chapelle était parsemé d’abeilles et d’épis de blé peints, symboles des bienfaits pour l’agriculture.
Pour écouter l’hommage rendu à la Princesse Baciocchi, écouter le document sonore.