La Chaumière qui fume

Le conceptLaissez-vous envouter par ce restaurant insolite.La restauratrice vous accueille dans une annexe de son domicile, à Bonsin (Commune de Somme-Leuze en Provinde de Namur), charmant petit village ardennais, à 8 km de Durbuy.Partagez une expérience culinaire intimiste et mystérieuse inspirée par la Magie et le monde des Sorciers. Elle vous mijote de l’originalité dans les assiettes, avec des produits locaux et de saison.La chaumière accueille jusqu’à 12 personnes, dans un décor où Nature et Mystère s’entremêlent…Laissez-vous émerveiller et goûtez la Magie !La cuisneMixez votre propre cocktail-potion, savourez une baguette apéro… Détendez-vous en amoureux ou entre amis, dans une ambiance intimiste, elle se charge d’envouter vos papilles ! Que vous soyez amateur de viande ou végétarien vous trouverez votre bonheur dans sa (courte) carte.Elle utilise la technique de cuisson « low & slow » (longue et lente), qui rend la viande fondante et savoureuse. Elle pratique (parcimonieusement) la cueillette sauvage, qui relève certaines préparations. Ses desserts s’inspirent directement de la forêt et de nos campagnes…