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Le Bistrot de l'Auberge
Description
Cuisine au goût du jour, bressane avec quelques notes provençales !
La terrasse ou la salle du restaurant sont une invitation à prendre le temps de déjeuner et dîner sereinement. L’Auberge est un endroit convivial pour goûter des produits simples et authentiques. On vous propose des plats traditionnels régionaux : volaille de Bresse à la crème et aux morilles ou grenouilles fraîches cuites en persillade (sur réservation). Vous trouverez également des légumes frais du marché local, des poissons et viandes parfaitement sélectionnés et souvent associés aux parfums de Provence, souvenir des premières années de cuisine du Chef.
Un hôtel propose 14 chambres*** avec piscine, spa et salle de réunion.
Informations techniques
Profil altimétrique
Dates et horaires
- Du 06/02/2026 au 03/01/2027
Informations complémentaires
Tarif(s)
Menu adulte : à partir de 36,50 €
Menu du jour : à partir de 19,50 € (jeudi midi et vendredi midi).
Mis à jour par
Bourg-en-Bresse Destinations - Office de tourisme - 29/06/2026
www.bourgenbressedestinations.fr
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Contact
Téléphone : 04 74 24 20 20
Email : reservation@auberge-buellas.com
Site web : http://www.auberge-buellas.com
Facebook : http://www.facebook.com/Aubergebressanedebuellas
Google+ : https://www.google.com/search?q=restaurant+intimiste+buellas
Menu spécial pour les fêtes
Menu spécial Saint-Valentin :
Les mise-en-bouche
Les entrées au choix :
Thon et saumon d’Ecosse label Rouge mariné, betterave, aneth et toast
ou
Foie gras de canard 'France' cuit en terrine, pain de campagne aux pépites de chocolat
Le plat :
Duo autour de la volaille de Bresse :
le suprême farci aux morilles, la cuisse désossée puis rôtie au four,
galette de pommes de terre au maïs et jus corsé
*** *** ***
Dessert
Coeur aux pommes de Savoie et caramel, ganache parfumée à la fleur de sureau
Compléments de localisation
En voiture Depuis Bourg-en-Bresse : prendre la D936/ Route de Trévoux en direction de Châtillon-sur-Chalaronne et tourner à droite sur la D45 vers Buellas. Prendre à gauche sur Place du Prieuré puis à droite vers l'auberge.Coordonnées GPSLatitude : 46.209463 ; Longitude : 5.133212Ou Lat. 46°12’34”067 sec / Long. 5°07’59"563 sec
Animaux
Oui
