Houdan, anciens établissements Fouché

Au milieu du 19e siècle, Pierre Fouché ouvre un bistrot à Houdan. Il devient marchand de vins en gros et produit ses propres alcools.
Son fils installe une distillerie et une brasserie de cidres.
A la fin du siècle, l’établissement cultive l’absinthe autour de Houdan et la distille.
Lorsque l’absinthe est interdite en 1915, la production est réorientée vers la culture de plantes médicinales.
Le docteur René-Paul Fouché invente de nouveaux produits comme la Boldoflorine qui rencontre un gros succès commercial.
La production cesse en 1999 et en 2005 l’usine est réhabilitée en logements tout en conservant intact le bâtiment d’origine.