Bons Vivants

Nos producteurs nous font part chaque lundi des légumes qu'ils ont récoltés, de la ou les bêtes qu'ils ont choisies, des poissons péchés. De là, le chef élabore son menu pour la semaine. C'est un peu son retour du marché « à l’aveugle ».

À l’aveugle, comme pour vous, à la manière d’un dîner chez des amis. Notre menu s’articule en plusieurs assiettes que vous découvrez une à une. Notre travail autour des produits de saison se veut sincère, parfois tourné vers le végétal et gourmand.

Notre cuisine est reconnaissante des efforts de nos producteurs locaux. Elle s’inscrit dans un respect de notre environnement, soucieuse de limiter ses déchets au maximum.

Bons vivants reçoit dans sa maison les sourires timides, les grands débats et les éclats de rires, ici on mange et on vit.