Les vignobles d'Irouléguy

Le vignoble d’Irouleguy se situe au cœur du Pays Basque, en province de Basse Navarre, et s’étend sur 220 ha exploités par une cinquantaine de viticulteurs, sur 10 communes autour de Saint Etienne de Baïgorry et Saint Jean Pied de Port.

Il est implanté sur les flancs Sud des montagnes, à une altitude comprise entre 200 et 450 m.
Compte tenu des fortes pentes, qui peuvent atteindre jusqu’à 80 %, les 2/3 du vignoble sont cultivés en terrasses qui suivent les courbes de niveau.