Le nom du village apparaît en bas latin dès le XVème siècle (Balma cornillana en 1332). Baume au Balme signifie grotte en réféence à la grotte de la Dame située à 30 minutes du village. Cette Dame, Catherine de Cornillan est la dernière descendante d'une longue lignée des seigneurs de Cornillan. Leurs armes, trois corneilles, font supposer qu'ils ont emprunté leur nom à cet oiseau emblématique. Ces seigneurs possédèrent plusieurs fiefs et firent de belles alliances avec les seigneurs de Rousset et du Pègue, ainsi qu'avec les seigneurs de Vinsobres. En 1562, Catherine embrasse la religion réformée et La Baume devient un village entièrement protestant.