Délimité par les rues de la Montagne verte, des Tripiers, et des Tanneurs, ainsi que par la place de l'Ancienne Douane, le quartier des Tanneurs, restauré entre 1968 et 1974, est le premier noyau du secteur sauvegardé de la vieille ville. Ses hautes maisons à pans de bois, édifiées au cours des XVIIe et XVIIIe siècles, disposent souvent d'un dernier étage ajouré, qui permettait autrefois aux artisans de faire sécher les peaux