L'Écrevisse à pattes blanches

Autrefois très présente, l’Écrevisse à pattes blanches ne se trouve plus que dans quelques rivières du Jura. Elle cherche les eaux courantes et fraiches, où l’oxygène est suffisant. Le jour, elle se cache dans les galets qui couvrent le fond. La femelle garde les œufs sous son abdomen tout l’hiver. Les larves sortent au mois de mai ou juin. Après la pollution, ce sont les maladies apportées par des espèces américaines, introduites, qui sont ses ennemis les plus dangereux. Ne déplacez donc, ni les écrevisses à pattes blanches, ni les autres écrevisses!