Gabriel et son épouse Isabelle ont créé, en 1993, leur petite entreprise familiale : Gabysa. Ils voulaient se lancer dans la fabrication artisanale de la gaufre de Liège, qui représente pour eux la friandise typique liégeoise. Dans leur petite entreprise, ils ont préservé la recette ancestrale et ils ont privilégié la fabrication artisanale, ce qui fait aujourd'hui leur succès.
Ouvert du lundi au vendredi de 08h30 à 17h00. Fermé le samedi et le dimanche