Le Château Puyfromage et son colombier - Francs côtes de Bordeaux

Du XIème ou XIIème siècle, le donjon du Vieux Château est le bâtiment le plus ancien à Puyfromage.
Le château est d’époque Renaissance comme le montre les fenêtres à meneaux.
La date de 1574 a été trouvée sur la poutre maîtresse de la charpente, lors de sa réfection suite à un incendie.
Le colombier de Puyfromage est une curiosité locale.
Son ancienneté et son importance en font un édifice exceptionnel.
Il contient 1000 loges appelées « boulins » (cavités pouvant recevoir les pigeons).
Le droit de colombage était, sous l’Ancien Régime, un droit seigneurial à valeur de privilège.
Plus le colombier était grand, plus le seigneur était important. Chaque boulin représentait un « journal », superficie de travail d’un ouvrier dans une journée, soit 49 ares à Puyfromage. Le domaine avait donc une superficie totale de 490 hectares soit 5 fois plus que maintenant.

Sur RDV
Contact : Ewa BOBET
05 57 41 06 53
contact@puyfromage.fr