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Borde Lauragaise

Crédit : Lauragais Tourisme

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Les fermes lauragaise, aussi appelées "bordes" datent pour la plupart du 19ème siècle (âge d'or de la culture du blé dans le Lauragais). Généralement construites en terre cuites et crûes, elles sont toutes de plain-pied, abritant à la fois les hommes et les animaux. Ces fermes sont situées de préférence en crête de coteau.