
Ce mortier permettait aux habitants de broyer, à l’aide d’un pilon de bois, le mil ou millet pour le repas, alors préparé sous forme de galettes de bouillie ou de pain. Aliment riche en protéines et très énergétique, il se conservait bien et permettait d’éviter les disettes lorsque d’autres céréales d’usage plus courant venaient à manquer. Des redevances de millet datés du XIIIème siècles ont été retrouvées en Limousin.