Bourgoin Cognac - Les secrets du vrai cognac de vigneron

Entre authenticité et modernité, cette activité unique en son genre permet de découvrir « in situe » l'histoire du cognac et son élaboration au rythme d'une scénographie à la fois authentique et contemporaine.
Guidé par un membre de la famille, vous visiterez notre ferme charentaise du XIXe, notre authentique chai de vieillissement ainsi que notre distillerie (toujours en activité). Point d'orgue de ce parcours, la dégustation, qui permet de saisir les 1001 nuances du cognac et de nos autres élixirs d’origine vinique:

- Eau de vie naturelle 0 ans, 43%vol.
- Cognac XO Marée Haute 15 ans, 43%vol.
- Cognac XXO Microbarrique 20 ans, 43%vol.
- Pineau des Charentes, 10 ans, élevage oxydatif, 17%vol.
- Verjus, pH 2.5 (sans alcool)
- Mélasse de raisin, 65 brix (sans alcool)
- Huile de pépins de raisin, millésime 2022 (sans alcool).
- Balsamique blanc, 6°a, 7 ans

Minimum 4 personnes. Sur réservation.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.