Saint Avé, Moulin (propriété privée)

Sous l'Ancien régime, l'implantation des moulins dépendait d'une seigneurie qui en percevait la rente.
Moulin à eau et moulin à vent étaient complémentaires, alternant la force hydrolienne ou éolienne.
Tout un réseau de canaux permettait de gérer les flux au niveau des moulins à eau.
Le long du ruisseau de Gornay, ce moulin appelé moulin à foulon servait à fouler c'est à dire dégraisser les draps en fibres de laine et les rendre plus souples. Il possédait deux roues à augets, situées en contrebas de la chute d'eau qui entrainaient une meule en pierre.