Les P’tites Cocottes d’Edith

Édith Pigeon-Tissot élève des poules pondeuses en plein air sur son exploitation depuis 2015.
Edith Pigeon-Tissot s'installe sur l’exploitation familiale, en 2015, dont elle diversifie l'activité de grandes culture (blé, betteraves sucrières, orge de printemps et d’hiver, colza, pommes de terre et lupin).

Les poules sont nourries avec des céréales produites selon une démarche écocitoyenne : produire et consommer localement. Elles évoluent en plein ait, dans les 4000m² de parcours arboré.

Les œufs des P’tites Cocottes d’Edith sont commercialisés dans la boutique à la ferme mais ils sont également mis à disposition dans deux distributeurs automatiques installés sur l’exploitation à Chauffour (règlement en espèces uniquement) et sur la commune de Breux-Jouy située à quelques kilomètres (paiement en espèces et par carte bancaire). L'achat est possible 24h/24. Les œufs sont également vendus sur des marchés et dans les magasins primeurs.

Depuis peu, elle propose des rillettes et des terrines de poules de réforme.