Départ: Quai François Mauriac, Paris

Au départ du Quai François Mauriac, la Seine se déploie le long de berges en pleine mutation : à quelques mètres en aval de la Bibliothèque François Mitterrand, le Port de la Gare accueille la piscine flottante : "Joséphine Baker". Des bateaux célèbres pour leurs soirées parisiennes y sont amarrés, tel l'incontournable Batofar.
Sur la rive d'en face, on devine les cimes des arbres du Parc de Bercy qui occupe l'emplacement d'anciens entrepôts vinicoles, qui furent le plus grand centre mondial de négoce en vins et spiritueux au milieu du XIXe siècle.

A partir du Quai Panhard et Levassor, plusieurs ports industriels se succèdent et le promeneur peut assister au débarquement des matières premières nécessaires à la fabrication du béton et du ciment ainsi qu'au stockage des granulats. Le Port de Tolbiac fait actuellement l'objet d'un projet de réaménagement et a notamment pour ambition de créer une continuité de promenade aménagée depuis le Port de la Gare.

A votre droite, se dresse l'Université Paris VII Denis Diderot. Elle est installée dans les anciens Grands Moulins de Paris et dans la Halle aux Farines. Fondés en 1916, ces Grands Moulins ont produit, jusqu'en 1996, quelques 18 000 quintaux de farine par jour.