Chocolaterie Castelain

En 1994 Bernard Castelain fonde la Chocolaterie, au cœur du célèbre vignoble de Châteauneuf-du-Pape. De l'union du chocolat et du vin naît son premier chocolat, le Palet des Papes :équilibre parfait entre le chocolat noir et le Marc de Châteauneuf du Pape
Soucieuse de la qualité de ses produits, la chocolaterie fabrique tous les jours des chocolats haut de gamme, en sélectionnant des matières premières de qualité et en y ajoutant un savoir-faire traditionnel qui fait honneur à la gastronomie française.

Elle s'inscrit dans une démarche de production locale et artisanale notamment avec le label "Chocolat de France" mais aussi la certification ECOCERT qui lance les premiers chocolats en 2000 et la "Charte Pur Beurre de Cacao" qui vient renforcer son engagement qualité.

C'est une équipe passionnée et accueillante qui contribue tous les jours au succès de la Chocolaterie Castelain qui compte aujourd'hui 3 boutiques sur le territoire provençal.

Elle propose toute l’année une projection vidéo (en F, GB) des dégustations et des ateliers pour les grands et les petits..

Toute l’année et gratuitement :
- Projection vidéo sur l’histoire du chocolat et la culture du cacao (durée 25 minutes, en F, GB)
- visite de la boutique « Gourmet & Gourmand » sur 200 m2 : Chocolats, vente directe de fabrique et dégustation offerte des spécialités : le Palet des Papes & la Picholine. Spécialités et produits de Provence nougats, calissons, tapenade, fruits confits, sirops. Vins et alcools, sélection de vins de Châteauneuf-du-Pape, des Côtes du Rhône, Côtes du Ventoux, Vins doux naturels, liqueurs de Provence.

- Atelier Décoration de moulage en chocolat pour les enfants à partir de 3 ans - Tarifs : 18€ pour les individuels
- Atelier Fabrication 1h (fabrication d'un moulage et des friandises) - Tari : 39€ pour les enfants et les adultes
- Atelier Fabrication 2h (fabrication d'un moulage, une tablette gourmande et des friandises) - Tarif : 75€ par adulte
- Atelier d'initiation Accords Vins et Chocolats commenté - 1h sur réservation - Tarifs : 29€

Vous pouvez compléter votre visite par une autre pause gourmande au Bar à chocolat autour d'un chocolat chaud et de petites friandises (carte et tarifs sur place)