L'Italien

Vous êtes à la recherche d’une cuisine italienne de caractère ? Vous souhaitez découvrir ou retrouver toutes les saveurs de l’Italie profonde ? Vous avez frappé à la bonne porte.
Chaque jour, le restaurant L’Italien à Montesson met ses authentiques pizzas italiennes au service de vos papilles, et vous propose une escapade gustative par-delà les Alpes.

Pour quiconque le rencontre, c’est une évidence : Biaggio porte en lui sa terre natale. Depuis son arrivée en France et son installation dans les Yvelines, le chef s’est forgé une belle réputation locale d’ambassadeur de la cuisine italienne. Son passage dans les cuisines d’une pizzeria réputée de Croissy-sur-Seine a particulièrement marqué les esprits. Et s’il tient à rester discret, c’est bien lui, et ses mets inimitables, que les clients viennent aujourd’hui chercher au restaurant L’Italien à Montesson.

Tous les matins, Biaggio réalise, selon une recette traditionnelle calabraise, sa fameuse pâte à pizza. Sa maîtrise technique, ainsi que l’utilisation d’ingrédients de haute qualité, lui permettent d’atteindre l’équilibre parfait : une pâte fine mais généreuse, aussi croustillante à l’extérieur que moelleuse à l’intérieur.

Au restaurant L’Italien à Montesson, les ingrédients sont sélectionnés avec le plus grand soin. Sont privilégiés des charcuteries et fromages typiquement italiens, fournis par des producteurs de confiance. Les fruits et légumes sont livrés chaque matin, pour un maximum de fraîcheur et de goût. La carte des vins, quant à elle, affiche des bouteilles triées sur le volet, à même de ravir les amateurs de bons vins italiens.

Le sens de la famille, la convivialité, l’élégance… Tout y est, alors, n’attendez plus ! Venez vous installer confortablement à l’une de leurs tables, en salle ou en terrasse, et profitez du meilleur de l’Italie sans quitter Montesson !

Si vous préférez savourer leur cuisine italienne à votre domicile, sachez qu’il est possible de commander toutes leurs pizzas à emporter, cuites ou crues.
Buon appetito !