
La fontaine Saint-Georges, modeste résurgence qui se déverse dans le Lot, a donné son nom au faubourg qui l'environne, situé le long de la route de Toulouse. En Quercy, la légende veut que saint Georges soit le patron des sources et des fontaines.
Longtemps appelée fontaine Notre-Dame en raison de sa proximité avec l'église voisine, cette résurgence est connectée au réseau souterrain de la Fontaine des Chartreux, dont elle reproduit les variations de débit, avec la particularité que la température est ici de 4 à 5 degrés supérieure à celle des Chartreux. Le conduit, aménagé en tunnel, débouche dans une vasque. Comme l'indiquent les dates portées à la clé, l'arcade de 1742 qui surmonte la vasque a été modifiée en 1942.