Initialement commune de la Chapelle-sur-Crécy (1532 hectares, c'est en 1972 qu'elle fusionne avec Crécy-en-Brie (19 hectares) pour devenir Crécy-la-Chapelle.
Le bourg de la Chapelle s'est développé autour de son château et de sa collégiale.
Celle-ci datée des XIIe et XVe siècles, était initialement un oratoire de Saint-Martin-les-Voulangis. Dont le prieuré, aujourd'hui disparu, lui faisait face sur la rive gauche du Grand Morin.
Le château, initialement l'ouest de la Collégiale, démantelé à la Révolution, fut reconstruit au XIXe siècle dans le vallon du ru de Vaudessart.