Le plateau du Guilhaumard est célèbre pour la richesse de sa flore. En effet les pelouses caussenardes ont une originalité biologique exceptionnelle et 1850 espèces de plantes y ont été recensées: certaines sont rares ou endémiques. En avril et mai on peut y voir des liliacées comme la tulipe australe ou la fritillaire des Pyrénées, et de mai à juillet, de nombreuses orchidées comme l'ophrys de la passion.