La Brasserie de Bouillon

Dans les années nonante, deux jeunes passionnés de la région ont relevé le défi de créer une bière, élaborée à Bouillon même, destinée à séduire aussi bien les touristes que les locaux. A ses débuts, Jacques teste ses connaissances, élabore son savoir-faire dans l’arrière-boutique de Nathalie, son épouse. Il cherche, élabore une bière délicieuse et la teste d’abord en vente dans l’épicerie, le « Marché de Nathalie ». Et cela marche ! Le pas est vite franchi : la brasserie de Bouillon est née. Depuis 1998, le succès ne se dément pas. La gamme de bières s’étoffe, offre une palette pour tous les palais. La Blanche de Bouillon (blanche aromatisée de coriandre et d’écorces d’orange), la Cuvée de Bouillon, la Bouillonnaise (brune), la Vauban (blonde) ou la Saison des Chasses pérennisent la très belle Success Story de ces deux Bouillonnais amoureux…