Drève des chênes

La promenade du chêne fait référence à l'arbre et au fruit, très présents dans cette forêt. Au Moyen Âge, les porcs étaient engraissés avec des glands. Soit on laissait les cochons aller en forêt pour y manger les glands, ce que l'on appelle le pannage. Soit les glands étaient ramassés et ensuite distribués aux cochons (paisson des glands, aussi appelé "glandée"). Cette pratique était très répandue au Moyen Âge, en automne. En outre, le chêne était utilisé par les tanneurs. La collecte et le broyage de l'écorce de chêne pour le tannage du cuir par les "écorcheurs" étaient également une pratique courante à Halle, pour laquelle des moulins spéciaux avaient été créés.