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Pierre Ibaialde Artisan du jambon à Bayonne
Description
Cela fait maintenant plus de 30 ans que Pierre vous reçoit pour vous faire découvrir son atelier et son métier.
Cette visite guidée dure environ 45 minutes, dégustation incluse. Vous saurez tout sur les secrets de préparation du jambon, de l'élevage des porcs à l'affinage des pièces durant de longs mois. Vous traverserez la salle d'affinage aux 800 jambons suspendus, le saloir et le séchoir vous seront présentés en détail. Et vous finirez par la dégustation des produits phares de la maison. Vous trouverez les produits en vente directe à la boutique de l'atelier. Tous les horaires des visites, réservations et vente en ligne sont à retrouver sur :www.pierre-ibaialde.com. Vous pouvez également nous suivre sur Facebook, Google, Tripadviso et Instagram.
Informations techniques
Profil altimétrique
Dates et horaires
- Du 03/11/2025 au 02/01/2026
Informations complémentaires
Contact
Site web (URL) : www.pierre-ibaialde.com
Téléphone filaire : +33 5 59 25 65 30
Mél : pierre@pierre-ibaialde.com
Typologie des produits du terroir
Conserverie
Foie gras
Salaisons
Statut de l’exploitant
Producteur
Marques et labels
Producteurs Locaux (T&A de France)
Accessible aux personnes à mobilité réduite
Oui
Accès en trains et cars régionaux
à proximité d’un accès TER (train/car)
Ouverture
- du 20/01/25 au 7/02/25 du mardi au vendredi 9h-12h30 et 14h-18h
- du 10/02/25 au 7/03/25 du lundi au vendredi mêmes horaires
- du 11/03/25 au 31/03/25 du mardi au vendredi mêmes horaires
-1/04/25 au 5/07/25 du lundi au samedi , mêmes horaires
- été du 7/07/25 au 24/08/25 7 jours sur 7, de 10h à 13h et 14h-18h30
- 25/08/25 au 31/10/25 du lundi au samedi de 9h-12h30 et 14h-18h
-3/11/25 au 2/01/26 du lundi au vendredi même horaires.
Hors été: fermé les jours fériés.
Date de début : 20/01/2025 00:00:00
Date de fin : 07/02/2025 00:00:00
Jours fermés : Lundi, Samedi, Dimanche
mardi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
mercredi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
jeudi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
vendredi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
Date de début : 10/02/2025 00:00:00
Date de fin : 07/03/2025 00:00:00
Jours fermés : Samedi, Dimanche
lundi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
mardi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
mercredi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
jeudi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
vendredi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
Date de début : 11/03/2025 00:00:00
Date de fin : 31/03/2025 00:00:00
Jours fermés : Lundi, Samedi, Dimanche
mardi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
mercredi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
jeudi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
vendredi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
Date de début : 01/04/2025 00:00:00
Date de fin : 05/07/2025 00:00:00
Jours fermés : Dimanche
lundi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
mardi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
mercredi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
jeudi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
vendredi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
samedi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
Date de début : 07/07/2025 00:00:00
Date de fin : 24/08/2025 00:00:00
lundi : De 10:00:00 à 13:00:00 et de 14:00:00 à 18:30:00.
mardi : De 10:00:00 à 13:00:00 et de 14:00:00 à 18:30:00.
mercredi : De 10:00:00 à 13:00:00 et de 14:00:00 à 18:30:00.
jeudi : De 10:00:00 à 13:00:00 et de 14:00:00 à 18:30:00.
vendredi : De 10:00:00 à 13:00:00 et de 14:00:00 à 18:30:00.
samedi : De 10:00:00 à 13:00:00 et de 14:00:00 à 18:30:00.
dimanche : De 10:00:00 à 13:00:00 et de 14:00:00 à 18:30:00.
Date de début : 25/08/2025 00:00:00
Date de fin : 31/10/2025 00:00:00
Jours fermés : Dimanche
lundi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
mardi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
mercredi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
jeudi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
vendredi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
samedi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
Date de début : 03/11/2025 00:00:00
Date de fin : 02/01/2026 00:00:00
Jours fermés : Samedi, Dimanche
lundi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
mardi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
mercredi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
jeudi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
vendredi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
Modes de paiement
Cartes de paiement
Chèques bancaires et postaux
Espèces
Tarifs
Gratuit : 0€
adultes : 5€
8 à 14 ans : Tarif réduit
20 personnes minimum : Tarif de groupe
Langues parlées
Français
Services
Boutique
Infos sur la visite
Conditions de visite : Visite guidée uniquement sur rendez-vous
Dégustation payante
Durée moyenne de la visite individuelle : 40
Langue(s) de visite guidée : Français
Pour les vacances de février 2025 : 3 visites de l'atelier par jour à 11h00, 14h15 et 16h00.
Réseaux sociaux
Facebook : www.facebook.com/pierre.ibaialde/
Cartes IGN
