Le sentier traverse un taillis de sorbiers des oiseleurs. Cet arbre, dont les feuilles sont composées de plusieurs lobes, se remarque surtout au printemps, lorsque ses nombreuses petites fleurs blanches assemblées en bouquets serrés embaument l’air, ou en automne, lorsque ces mêmes fleurs ont donné de petits fruits rouges qui alourdissent ses rameaux. Les oiseaux en raffolent, comme son nom l’indique. Il craint la sécheresse.