Le château de Lacroix-Laval

Le majestueux château du parc de Lacroix-Laval a longtemps abrité un musée de la poupée, et est ainsi connu des lyonnais comme le « château de la poupée ». Inoccupé depuis 2007, il change de destination en 2022, et devient un centre de formation pour les apprentis de la gastronomie. Le projet est piloté par le chef lyonnais Christian Têtedoie. Un potager et la roseraie « historiques » sont situés à proximité du château ; tous deux ont vocation à préserver le patrimoine culturel et génétique local. Ainsi, le potager, clos de murs, comprend environ 300 variétés de légumes, fleurs et fruits lyonnais anciens. Et la roseraie contient une centaine d’espèces de roses lyonnaises.