
Capitale du saucisson sec (15 % de la production française). Église-forteresse édifiée sur les ruines du château féodal.
Tourner à gauche rue de la Bouterie, puis à gauche rue du Marché. Place du Marché, gravir en face la montée de la Grenette. En haut, place des Pénitents (WC), en contrebas du chevet de l’église, dévaler à gauche la montée Ferrachat. Continuer à droite passage du Millénaire. Au carrefour, traverser la D 2 à droite sur 30 m, descendre les escaliers à gauche et déboucher rue de Chazelles.(Séparation du GR® 765 Est qui continue en face ; gîte de l’Oreyi à 1,3 km, 20 min sur le GR 765.)
Saint-Symphorien-sur-Coise (69590)
• Chambres d’hôtes Les Sittelles de Bamboche, Joëlle Rousselet, 311 chemin des Garennes, à 1,1 km du GR®, 06 03 83 36 24, joelle.rousselet@free.fr, 2 ch. (4 pl.), restauration
• Gîte jacquaire, 17 passage du Désert, 04 78 44 37 57, contact@saintsym.fr, www.saint-symphorien-sur-coise.fr, 2 ch. (12 pl.)
• Maison familiale rurale Val de Coise, 291 chaussée Beauvoir), 04 78 48 44 69, mfr.val-de-coise@mfr.asso.fr, www.mfr-valdecoise.asso.fr, 26 ch. (83 pl.)
• Hôtel**-restaurant L’Horizon, 1592 A. avenue du Forez, 04 78 44 72 72, hotel-restaurant-lhorizon@outlook.fr, www.hotel-restaurant-lhorizon.fr, 18 ch. (36 pl.)