L'ancienne magnanerie

Cette énorme bâtisse de 3 étages était dédiée à l’élevage du vers à soie. Industrie très importante dans la région, la production de soie à Aspères se substitua un temps à l’activité locale lorsque le vignoble fut détruit lors d’un gel dévastateur en 1709. A l’époque, vignes et oliviers ont été remplacés par des plantations de mûriers. En effet, pour élever les vers à soie, on nourrit les chenilles avec les feuilles de cet arbre. La magnanerie est une maison spécialement conçue pour élever les vers à soie (hauts plafonds, nombreuses fenêtres pour l’aération, nombreuses cheminées pour maintenir une température constante …). Celle d’Aspères fut en activité entre 1840 et 1900.