Jusqu’à l’aube du XXe siècle, l’équilibre de la paysannerie repose sur l’élevage extensif du mouton (utilisation pastorale des landes communales) et sur l’émigration saisonnière. Puis se met en place l’élevage intensif du veau de lait, les pâturages s’améliorent et les landes les plus médiocres sont plantées de résineux : c’est le système du pré-bois.