Bénéficiant d'une situation géographique privilégiée, Lunel devint un point stratégique dans les échanges commerciaux dès le Moyen Âge. Ainsi, en 1248, Philippe le Bel accorda à la ville le monopole de la vente du sel. Aux alentours de 1300, commença la construction d'un canal depuis l'étang de l'Or, qui atteindra la ville en 1718. Blé, fourrage, sel, charbon, bois, vin... transitèrent par le port.
Suite au déclin du commerce portuaire lunellois, le canal fut déclassé comme voie navigable en 1937. Le port a été comblé. Le canal que vous longez est le témoignage de plusieurs siècles de prospérité.