Moulin de Bonne-Espérance

Situés au sein de l’Abbaye, le Moulin, la brasserie et la boulangerie sont des réalisations typiques de l'architecture du 18ème siècle; à la fois fonctionnelles et esthétiques! On en a conservé le four où l'on cuit toujours de succulentes tartes au sucre, et la meule qui continue à moudre le blé. A la terrasse au bord de l'étang, on y déguste la bière, le pain traditionnel, les tartines gratinées au fromage, le fromage de l'abbaye et bien d'autres produits du terroir ainsi qu'une petite restauration: crêpes, assiette campagnarde, croque-monsieur, escavèche,.Plusieurs artisans (lavande, produits québécois, anciens livres, tourneur sur bois) animent la plaine du Moulin.Envie d'une escapade culturelle? Les guides de la Maison de la mémoire sont présents le dimanche à 15h30 pour vous permettre de visiter minutieusement ces splendides bâtiments aux multiples trésors.Pour la visite du Moulin (gratuite), veuillez consulter les dates sur le site www.moulin-bonne-esperance.bele Moulin est géré par l'ASBL. Compagnons de l'Abbaye. Les bénéfices sont directement versés pour l'entretien et la rénovation de l'Abbaye.