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Auberge Gaillard
Description
Cuisine préparée maison avec des produits frais de nos vallées, renouvelée à chaque repas où l’alliance des odeurs et des saveurs d’ici et d’ailleurs est une alchimie subtile. Cuisine créative, inspirée de la cuisine locale, recettes oubliées ou tendance.
Sur réservation.
Informations techniques
Profil altimétrique
Dates et horaires
- Du 01/01/2026 au 30/06/2026
- Du 01/07/2026 au 31/08/2026
- Du 01/09/2026 au 31/12/2026
- Du 01/01/2027 au 30/06/2027
- Du 01/07/2027 au 31/08/2027
- Du 01/09/2027 au 31/12/2027
Informations complémentaires
Tarif(s)
Menu adulte : à partir de 31 € Menu enfant (3-10 ans) : à partir de 14 €.
Mis à jour par
Office de Tourisme du Champsaur Valgaudemar - 19/04/2026
www.champsaur-valgaudemar.com
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Période d'ouverture
Du 01/01 au 30/06 le mercredi, jeudi, vendredi et les week-ends. Fermé le lundi et mardi. Pas de restauration le dimanche soir, ferme à 17h. Du 01/07 au 31/08 le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et les week-ends. Fermé le lundi. Pas de restauration le dimanche soir, ferme à 20h. Du 01/09 au 31/12 le mercredi, jeudi, vendredi et les week-ends. Fermé le lundi et mardi. Pas de restauration le dimanche soir, ferme à 17h.
Contact
Téléphone : 04 92 43 40 99
Email : auberge-gaillard@orange.fr
Facebook : https://www.facebook.com/aubergegaillardmolines/
Tourisme durable
Au seuil du Parc des Écrins, tapie dans un fond de vallée ceinturé de sommets, l'Auberge Gaillard ouvre les portes à de beaux rêves de montagne. Sous la neige ou le soleil, alliant décor rustique et accueil amical, son restaurant a l'ambiance chaleureuse des Bistrots de Pays. Inscrivant leur démarche dans le courant de la "Slow food", Nicolas et Julien font de ce lieu un éloge à la lenteur et au bien-vivre. Manger autrement, consommer autrement, respecter la nature, la richesse des goûts et l'identité du terroir, tel est la philosophie de la maison. Ici, les recettes oubliées sont revisitées, les produits sont frais bio ou local et la cuisine végétarienne a toutes les faveurs. Mais attention, pour y goûter, ne pas omettre de réserver.
