
La première mention du « castrum » de Savignac date de 1240 lors d’un dénombrement opéré par les Comminges-Savès. L’édification du château de Savignac sur plan carré, débutée en 1540 s’achève en 1580. Dès 1595 la seigneurerie passe à Jean-Louis de Pardailhan-Gondrin, oncle du Marquis de Montespan, par son mariage avec Angélique de Lambès. Le couple n’a pas d’enfant et le château revient à son fils, né d’une précédente union, Jean de Pardailhan-Gondrin. Au décès de celui-ci, en 1700, son épouse Marie Félicie de Crussol D’Uzès en hérite. Les Crussol reviendront à Savignac au milieu du XVIIIe siècle à Jean Vassal Trésorier Général de France à Toulouse qui le cédera en 1770 à Guillaume-Joseph d’Omezon (Domezon) également Trésorier de France à Toulouse. La propriété restera dans sa descendance jusqu’à sa vente à des particuliers en 2018.