La boulangerie

Vous vous trouvez devant une ancienne boulangerie, dont l'on peut voir la forme arrondie du four se détacher contre l'un des pignons. A l'époque féodale,le four à pain était un privilège de seigneur. A chaque cuisson, il fallait s'acquitter d'une taxe. A l'abolition de cette dernière, il devint possible de fabriquer du pain chez soi. De nombreux fours à pain ont alors été construits dans les fermes. On le chauffait avec le petit bois et le pain y était cuit une fois par semaine. Parmi les nombreuses sortes de pain qui y étaient fabriquées, la gâche est un produit typique du Cotentin, c'est une galette de pâte à pain qui cuit très rapidement à "l'entrée du four".