
Le territoire de Saint-Maurice-de-Ventalon, pays des sources, situé sur la ligne de partage des eaux est composé de 3 bassins versants. Le Luech, qui prend sa source sur les hauteurs, rejoint les torrents du Rieutort et de la Gourdouze avant de se jeter dans la Céze vers la Méditerranée. Elle voit naître également le Gardon d'Alès qui coule à Saint-Frézal-de-Ventalon en direction de la Méditerranée. La Goudesche et l'Alignon sur le versant océanique serpentent tranquillement au milieu des prés pour rejoindre le Tarn.