La montagne construite

Regardez bien les montagnes autour de vous. Sous une nature excessive apparaissent mille fragments de murs en pierre sèche : ils sont les vestiges d’une véritable civilisation paysanne. Jamais les Cévenols n’ont reculé devant l’effort pour faire de cette cime rocailleuse une montagne couverte de jardins cultivés en terrasses. Un seul but : retenir la terre et l’eau. Seul ce dispositif efficace, comme dans d’autres pays méditerranéens, a permis à l’agriculture de se maintenir depuis le Moyen Age.