Culture en terrasse "Faïsses"

Vous parcourez des chemins autrefois empruntés par les paysans pour accéder à leurs terres, souvent très pentues, qu’ils avaient aménagées en « faïsses » (terrasses). Ils y cultivaient le mûrier pour nourrir le ver à soie, les céréales et le châtaignier. Vous pouvez découvrir les vestiges de cette agriculture où chaque mas disposait de magnaneries pour la production de la soie et de clèdes pour sécher les châtaignes. Malgré la forte déprise agricole des deux derniers siècles, vous croiserez sûrement quelques paysans castanéiculteurs, éleveurs caprins et ovins, maraîchers, apiculteurs.