La naissance de Salin-de-Giraud

Vers la fin du 19ème siècle, l'implantation des usines Péchiney et Solvay, spécialisées dans l'exploitation du sel, a contribué à la naissance de Salin-de-Giraud. Auparavant, des moines cisterciens s'y sont installés provisoirement au 12ème siècle mais ce n'est qu'au milieu du 19ème siècle que 5000ha furent aménagés par la société Henri Merle et la société Solvay lui emboîta le pas. Les mains d’œuvre locales, italiennes, arméniennes et grecques furent mises à contribution pour exploiter le sel. Ces communautés sont toujours présentes aujourd'hui avec l'entreprise des Salins du Midi.