CHÂTEAU LES CARRASSES BRASSERIE

La Brasserie du Château Les Carrasses propose une cuisine méditerranéenne réinventée et exclusivement basée sur des produits frais locaux. Le menu change en fonction des meilleures opportunités du marché de nos producteurs. Les repas sont servis dans le salon conservant certains traits de son passé, notamment les piliers en fonte ainsi que les voûtes aux plafonds. Et quoi de plus merveilleux que de savourer aussi ces produits frais (directement cultivés sur la propriété pour certains) sur la terrasse avec une vue spectaculaire sur le Domaine et les vignobles qui séparent Capestang et Quarante !
Les plus petits seront conquis en découvrant les animaux de la ferme : poules, âne, cochons avec notamment sa mascotte Elliott, un petit cochon nain de Göttingen. Récemment installés dans le grand parc arboré du château, ces nouveaux pensionnaires bichonnés par Mario le fermier, vous attendent pour une rencontre champêtre.