LA POURPRE ET LES OLIVIERS

A deux pas des gorges de l'Hérault, de la grotte de Clamouse, du pont du Diable et de St Guilhem le Désert.
Le chef Calixte Rasse a su imposer, dans un cadre convivial, sa cuisine originale et délicate mettant les produits du Languedoc-Roussillon en avant, en travaillant avec des producteurs locaux et en proposant un large choix de vins régionaux et essentiellement des caves particulières. Disciple d’Escoffier.