Devant la cour intérieure

Vous voici maintenant à l’intérieur de l’angle droit formé par les deux ailes du bâtiment. Au passage, vous aurez remarqué quelques meules. Des tournantes avec leur feuillure, ensemble de rainures propices à décortiquer et broyer les grains, et des dormantes plus lisses.

Dans la cour, un plumart, pierre qui dans son encoche recevait le tourillon, extrémité métallique de l’arbre tournant dont un vestige subsiste. (gravure ou plan schématique)

De gauche à droite, l’arrière de la salle de brassage, la galerie des roues à aubes et le cellier, partie peut-être la plus ancienne, où les futs de bière pouvaient être entreposés.
D’après des études approfondies faites sur le sujet, le cellier tout comme les salles de l’étage peuvent avoir eu différents usages.

Les traces laissées par le moulin et la brasserie méritent d’être découvertes pour mieux comprendre l’ensemble. Une visite guidée d’une heure peut vous y aider, n’hésitez pas.

__Revenez maintenant sur vos pas pour découvrir le bâtiment abbatial le plus en vue du bas du site et même du village.__